為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于糧食安全、制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任意識，倡樹“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的思想，培養(yǎng)山科學(xué)子健康文明的餐飲習(xí)慣，讓廣大學(xué)生深刻領(lǐng)悟中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。后勤服務(wù)管理處結(jié)合餐飲服務(wù)特點(diǎn)，以新學(xué)期開學(xué)為契機(jī)，多措并舉積極推進(jìn)學(xué)院餐廳開展系列活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)來弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德。
一是通過餐飲崗前培訓(xùn)及工作例會，組織各食堂管理人員學(xué)習(xí)《高等學(xué)校食堂就餐浪費(fèi)行為分析研究》和《針對高校食堂餐桌上剩余飯菜的幾點(diǎn)思考》，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，從采購、儲存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)；二是加強(qiáng)對學(xué)生就餐規(guī)律和就餐喜好的了解，合理控制出菜量，減少剩菜剩飯，督促各食堂根據(jù)季節(jié)變化，科學(xué)編制菜譜，適時(shí)調(diào)整菜品，多渠道避免浪費(fèi)行為；三是通過例會、日常培訓(xùn)等形式，提升餐飲從業(yè)人員節(jié)約意識，提高職業(yè)素質(zhì)。四是通過在學(xué)生食堂售賣窗口、餐桌、出入口等處張貼海報(bào)，在電子顯示屏循環(huán)播放標(biāo)語、條幅簽字等多種方式進(jìn)行宣傳教育，營造 “厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的良好氛圍。
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。今后，我院將全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，采取更有力的舉措，進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，建立健全反餐飲浪費(fèi)長效工作機(jī)制，履行高校后勤餐飲服務(wù)育人宗旨，將“光盤”之風(fēng)深入到師生生活之中，杜絕舌尖上的浪費(fèi)！
（撰稿：唐俊斌；審核：鄭德明）
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