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為進(jìn)一步提高食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置水平，維護(hù)學(xué)院正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，后勤服務(wù)管理處于3月15日在第二餐廳開展了食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置演練。

此次演練以“情景模擬+現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)”相結(jié)合的方式，模擬了我院突發(fā)疑似學(xué)生因吃完食堂食品而引發(fā)腹瀉、發(fā)熱等病癥的事故，后勤服務(wù)管理處從接到相關(guān)通報(bào)開始，在20分鐘內(nèi)采取了食堂立即停止經(jīng)營(yíng)疑似食品，封存相關(guān)器物、隔離相關(guān)人員；協(xié)同后勤管理處各有關(guān)科室和校衛(wèi)生室到食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行綜合研判；報(bào)告區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門；疏導(dǎo)就餐人員等待屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門、疾控部門到達(dá)，配合其后續(xù)處置工作等一系列應(yīng)急措施的多個(gè)場(chǎng)景。

整個(gè)演練組織嚴(yán)密、指揮到位，應(yīng)對(duì)處置規(guī)范有序。食堂管理人員熟練操演了突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置流程和報(bào)告流程，全面提高了食品安全突發(fā)事故的防范和應(yīng)對(duì)能力。

后勤服務(wù)管理處將以本次演練為契機(jī)，將進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置流程，牢固樹立食品安全底線思維、強(qiáng)化食品安全意識(shí)，狠抓食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)落地，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。

演練現(xiàn)場(chǎng)

（撰稿：唐俊斌；審核：鄭德明）