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“民以食為天，食以安為先”， 2月17日總務(wù)處（膳食服務(wù)中心）組織全體餐飲從業(yè)人員在C102進行崗前培訓(xùn)及開學(xué)動員大會。我院副院長李保城、安全保衛(wèi)處（武裝部）處長冀延超、總務(wù)處（膳食服務(wù)中心）處長劉廣合、安全保衛(wèi)處（武裝部）副處長宋林書、總務(wù)處（膳食服務(wù)中心）副處長門玉琢、焦世祥及全體餐飲從業(yè)人員參加會議。

培訓(xùn)會上，總務(wù)處處長劉廣合針對食品安全進行重點講話，副院長李保城從學(xué)院角度對總務(wù)處飲食管理服務(wù)工作提出希望與要求，副處長宋林書、門玉琢分別從消防安全角度、飲食安全角度做崗前培訓(xùn)報告。

在《提高安全意識 預(yù)防火災(zāi)事故》安全消防培訓(xùn)報告中，宋林書針對“基礎(chǔ)防火、滅火知識及技巧；一般火災(zāi)隱患的認定及整改措施；”等八個方面講解餐廳消防安全，全面解釋了“無危則安，無缺則全”。

門玉琢做《團隊建設(shè)與食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制》報告，解讀教育部最新印發(fā)的《普通高校學(xué)生食堂安全工作指南》。在培訓(xùn)前，門玉琢首先組織大家觀看相關(guān)視頻，進行愛國主義教育。報告上，門玉琢提出要合法經(jīng)營、規(guī)范管理、用心服務(wù)、傳遞愛心，在“良心、愛心、責(zé)任心”的基礎(chǔ)上“愛國、愛校（崗）、愛家”，提高專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德。

通過本次培訓(xùn)，調(diào)動了工作人員的積極性，加深了對消防安全、食品安全知識的了解，提高了安全意識，為更好的做好餐飲服務(wù)工作奠定基礎(chǔ)。

培訓(xùn)現(xiàn)場

參會領(lǐng)導(dǎo)