近日膳食服務(wù)中心聯(lián)合安全保衛(wèi)處對(duì)食堂員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，安全保衛(wèi)處處長(zhǎng)冀延超、副處長(zhǎng)宋林書(shū)、教師劉風(fēng)林、膳食服務(wù)中心中心主任劉洪明、副主任門(mén)玉琢以及食堂窗口經(jīng)理和廚師參加培訓(xùn)會(huì)議。
7月7日，學(xué)院二號(hào)餐廳由于工作人員操作不當(dāng)，引起油鍋起火，發(fā)現(xiàn)后，該工作人員運(yùn)用前期消防培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí)，及時(shí)撲救初期火災(zāi)，及時(shí)疏散就餐學(xué)生，沒(méi)有造成重大安全事故。鑒于此類安全事故的發(fā)生，膳食服務(wù)中心聯(lián)合安全保衛(wèi)處再次進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，時(shí)刻緊繃“安全弦”，做好放假前的供餐工作。
培訓(xùn)會(huì)上冀處長(zhǎng)講到：一起安全事故能打到一個(gè)學(xué)校、一座城市，這絕不是危言聳聽(tīng)，諸位窗口經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，一定要時(shí)刻警醒，不要忽略小事情，保證油、電、氣不出問(wèn)題，每天關(guān)門(mén)后經(jīng)理再檢查一遍所有的閥門(mén)，確保安全。
主講人劉風(fēng)林老師重點(diǎn)重申滅火毯、滅火器的使用方法以及如何報(bào)警求救，在發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)，餐廳工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作，先疏散就餐人員，關(guān)閉氣源、電源，能撲滅盡量撲滅，不能就盡快逃離現(xiàn)場(chǎng)。另外列舉一些容易發(fā)生危險(xiǎn)的現(xiàn)狀，大家要細(xì)心防范。
膳食服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了油鍋等煎炸設(shè)備一定要帶溫控裝置，上崗操作一定要規(guī)范，在加工操作時(shí)不得擅自離崗，通過(guò)本次培訓(xùn)要明白安全來(lái)自長(zhǎng)期警惕，事故源于瞬間麻痹，一定要提高安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
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