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近日膳食服務中心聯合安全保衛處對食堂員工進行消防安全知識培訓，安全保衛處處長冀延超、副處長宋林書、教師劉風林、膳食服務中心中心主任劉洪明、副主任門玉琢以及食堂窗口經理和廚師參加培訓會議。

7月7日，學院二號餐廳由于工作人員操作不當，引起油鍋起火，發現后，該工作人員運用前期消防培訓學到的知識，及時撲救初期火災，及時疏散就餐學生，沒有造成重大安全事故。鑒于此類安全事故的發生，膳食服務中心聯合安全保衛處再次進行消防安全知識培訓，時刻緊繃“安全弦”，做好放假前的供餐工作。

培訓會上冀處長講到：一起安全事故能打到一個學校、一座城市，這絕不是危言聳聽，諸位窗口經理在經營的同時，一定要時刻警醒，不要忽略小事情，保證油、電、氣不出問題，每天關門后經理再檢查一遍所有的閥門，確保安全。

主講人劉風林老師重點重申滅火毯、滅火器的使用方法以及如何報警求救，在發生危險時，餐廳工作人員要團結協作，先疏散就餐人員，關閉氣源、電源，能撲滅盡量撲滅，不能就盡快逃離現場。另外列舉一些容易發生危險的現狀，大家要細心防范。

膳食服務中心領導重點強調了油鍋等煎炸設備一定要帶溫控裝置，上崗操作一定要規范，在加工操作時不得擅自離崗，通過本次培訓要明白安全來自長期警惕，事故源于瞬間麻痹，一定要提高安全意識，嚴格遵守操作規程。