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　　2013年3月6日，膳食服務(wù)中心組織全體工作員工在C102進(jìn)行崗前培訓(xùn)。上午由膳食服務(wù)中心劉廣合主任、門玉琢科長主講，下午組織學(xué)習(xí)觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》視頻。本次培訓(xùn)的主要目的是強(qiáng)調(diào)安全問題，包括食品安全與人身安全,共有97人參加。

　　會上，劉廣合總結(jié)了2012年的工作，肯定了所有員工通過努力所取得成績，希望在2013年再繼續(xù)努力，做“良心”飯菜、做“安全”飯菜。所有工作員工要本著“安全第一、服務(wù)第一、效益第二”的宗旨，更好的為廣大師生服務(wù)。門玉琢重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“執(zhí)行”問題，所有的工作都要有規(guī)有矩，按制度執(zhí)行。

　　通過觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，員工們學(xué)習(xí)了開辦學(xué)校食堂的需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等。

　　2013年膳食服務(wù)中心將以抓食品安全為切入點(diǎn)，繼續(xù)為廣大師生提供更好的服務(wù)。

培訓(xùn)現(xiàn)場