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為進一步強化我院食堂安全工作，提高餐飲從業(yè)人員的消防安全意識，提升餐飲從業(yè)人員預防及處置火災的能力，使“預防為主，防消結合”的方針得到貫徹落實。在第31個“全國消防日”之際，后勤服務管理處聯(lián)合安全保衛(wèi)處于近日開展了餐飲從業(yè)人員消防安全培訓及演練活動。

培訓現(xiàn)場，安全保衛(wèi)處夏老師結合近年來社會上相關火災案例，從食堂易發(fā)生火災形式、食堂火險日常巡查防范措施、發(fā)生火災后即刻處置步驟、起火后滅火器、滅火毯選擇及使用方法等方面進行了細致講解，各餐飲公司等單位100余名餐飲從業(yè)人員認真聆聽，深受教育。隨后，餐飲從業(yè)人員進行了滅火器、滅火毯使用和技能實操演練。

通過此次培訓及演練，進一步提高了餐飲從業(yè)人員消防安全意識，增加了防火、救災及火場逃生能力，將消防安全從思想上落實到行動上。下一步后勤服務管理處將繼續(xù)加強對食堂消防培訓和監(jiān)管力度，防患于未然，共同打造安全的食堂經(jīng)營和服務環(huán)境。

演練現(xiàn)場

（撰稿：唐俊斌；審核：鄭德明）